Zondag 6 juni, een ochtend waarbij het leek of er nooit een eind ging komen aan de regen die met bakken uit de hemel viel over Beveren en omstreken. Tegen half drie, de start van onze eerste jaarvergadering, hadden we echter het geluk weer aan onze kant en konden we op het erf van één van onze producenten, het gastvrije Eikenhof, zelfs genieten van heerlijke zonnestralen.

Op de boerderij was er voor ieder wat wils: van schattige, kleine geitjes tot grote bokken die allen het verse gras of oud brood wel lustten, speelgoedtractors en gocarts in alle formaten, educatieve spelletjes over de dieren op de boerderij,… Genoeg vertier voor de kinderen terwijl mama en/of papa de evaluatie maakte van de eerste 7 maanden voedselteam Beveren.

Om vier uur was het smullen van heerlijke zelfgemaakte ‘vieruurtjes’ uiteraard, van heerlijke eerlijke bananen en verse aardbeitjes over smakelijke fruitsla en rijstpap tot onweerstaanbaar lekkere taarten. Tot slot van de middag nam de enthousiaste gastheer Peter iedereen mee naar de stallen en de kaasmakerij waar hij zijn liefde voor zijn vak overbracht op jong en oud en er opnieuw kon gesmuld worden, dit keer van verse geitenkaas en verrukkelijke ijsjes. Mmm.