De sterkte van Voedselteams is dat ze een sterke visie koppelt aan een manier van handelen. Om het beeld van de oude Marx er eens bij te halen: de bovenbouw -de verhalen – wordt gekoppeld aan de onderbouw – de praktijk.

We zijn dus een beweging van actieve producenten en verbruikers die met elkaar samenwerken. Doorheen de jaren ziet die samenwerking er soms anders uit, op een spontane manier groeit dat in richting zus of zo. In Vlaanderen krijgt de beleving van het boerenleven en de agrarische natuur meer aandacht dan ooit. Moeten wij deze tendens ook aangrijpen om andere manieren van samenwerking uit te proberen, manieren die mooi aansluiten bij de tijdsgeest en eigen aan Voedselteams zijn? Op de Algemene Vergadering gooiden we onze hersens even los voor een denkoefening.

Inspiratie

In de inleiding werd verwezen naar inspirerende voorbeelden rondom ons: de opkomst van de zelfoogst initiatieven en de CSA - velden, de kijkboerderijen en de hoevelogies, de 427 erkende zorgboerderijen, nieuwe producent - consument coöperaties... van tijdelijke ontmoeting tot blijvende samenwerking, veel verschillende vormen ontstonden recent.

Op de Algemene Vergadering brachten onze leden om te beginnen getuigenis van de heel diverse aanpak die er bij de teams al bestaat: een fietstocht langs enkele landbouwers, regionale trefmomenten, de samenwerking van boer en team voor een gemeenschappelijke infostand, de opendeurdagen, de nieuwsbrieven met recept, ...

En er werd gesteld dat dé klassieker bij Voedselteams de ideale formule blijft: de teamvergadering waar een producent vragen krijgt en tijd en ruimte om over zijn werk te vertellen. Uit de cijfers zou af te leiden zijn dat de producent die zich voorstelde, nadien ook een meerverkoop bij dat bewuste team kon vaststellen.

Wat meteen de vraag losweekte of nieuwe toegetreden producenten óók fysiek voorgesteld kunnen worden?

Nieuwe pistes

In Oost- en West-Vlaanderen zijn ook al beoefend: de familiedag op de boerderij waarbij ontspanning en teamoverleg gecombineerd worden, de zomerse zelfoogst activiteit, ...

Kunnen we echter kant-en-klare modellen voorstellen die drie paardenvliegen in één klap slaan: het aangename koppelen aan het nuttige én een ruimere kring van niet-leden aanspreken? Kan dat met een kook- of ander voorstel van activiteit waarmee lokale teams verder aan de slag kunnen?

Kan er een kalender aangemaakt worden die een overzicht geeft van activiteiten, maar ook levermomenten bevat (voor bv. seizoen- en andere afwisseling)?

Kan er aan een webwinkel gewerkt worden die de consumenten houding niet versterkt, en rond meer dan verkoop en aankoop draait. Een webwinkel die nadat je een bestelling deed bijvoorbeeld aangeeft hoeveel CO2 je uitspaarde met je aankoop, of hoeveel je team samen bereikte in duurzame termen?

Het vergroten van de omzet is voor Voedselteams immers maar belangrijk omdat het een effectieve andere manier van gebruiken is, en er op die manier een maatschappelijke winst wordt bereikt. Een groot engagement van de leden is er wanneer ze via Voedselteams hun basisaankopen doen, en ze het systeem niet gebruiken om luxe - aankopen te doen bovenop hun wekelijkse aankoop in deze of gene supermarkt. Deze omschakeling kan best wat aanmoediging gebruiken want is niet zo evident. In onze tijden zijn de keukens beter uitgerust dan ooit, maar wordt er tegelijk minder gekookt en worden kant-en-klare maaltijden in huis gehaald. Een Voedselteamer gebruikt zijn keuken als verlengde van het nabije veld, een prettig engagement maar toch een zekere aanpassing.

Zie ook het forum De Bonus Die Geen Geld Is