De Oostenrijkse Sandra Karner (Faan-netwerk) bracht daarna een overzicht van lokale voedselsystemen in diverse Europese landen. Ze stond stil bij de vorig jaar vastgestelde terugval in verkoopcijfers van hoeveproducten in meerdere landen, waaronder Vlaanderen, en zag diverse oorzaken: een te hoge administratieve last voor kleinschalige producenten, onaangepaste hygiënevoorschriften, verhoogde competitie (doordat bv supermarkten met lokale producten een deel van de hoeveverkoop willen inpalmen). Dergelijke fenomenen zijn niet typisch Vlaams, maar algemeen vast te stellen.

Jérôme Dehondt (Amap Ile-de-France) kwam getuigen over de totstandkoming van het Franse actieplan voor de korte keten. De Parijzenaar moest tot zijn spijt vaststellen dat het plan Barnier lang dode letter bleef en dat de werkzaamheden van het opvolgingscomité pas recent herstart werden. Wellicht is de transfer van Barnier naar de Europese politiek daar niet vreemd aan: zijn opvolger moest een plan uitvoeren dat de naam van zijn voorganger droeg en liep daar niet warm voor.

Maayke Keymeulen (Dep. Landbouw en Visserij) gaf een overzicht van het huidige beleid rond de korte keten en besloot met de melding dat er behoefte is aan meer coördinatie tussen de beleidsniveaus en meer structuur. Haar collega Eline De Regt kwam ondermeer met een recente studie van haar departement over de Economische Rendabiliteit van Hoeveproductie, waaruit ze afleidt dat de vergoeding voor de eigen arbeid binnen landbouwbedrijven ondermaats is.

Crescendo

Na de middag kregen zeven actoren uit de korte keten, zeven minuten de tijd om hun project voor te stellen. Hun enthousiasme en korte pioniersverhalen tilden de aanwezigen voorbij de verleiding tot een verdoken siësta en leverden tegelijk mooie voorbeelden van de kracht en specifieke troeven van de korte keten, waarbij de wisselwerking tussen producent en verbruikers/leden/klanten vaak als sterkte naar voor kwam. Wat vooral opviel tijdens hun presentaties was de diversiteit in de korte keten. Dat gaat van hoevewinkel, over catering, voedselmanden en zelfpluktuinen.

Ann Detelder (Steunpunt Hoeveproducten) presenteerde aansluitend de lijst van knelpunten van de ad hoc werkgroep die het symposium organiseerde. Zij zetten een gezamenlijk pleidooi op papier  voor een vergrote kennis van de korte keten, voor het wegwerken van wettelijke en andere hinderpalen, voor een aanpassing van de steunmaatregelen – ondermeer voor intermediairen zoals Voedselteams- en voor een betere organisatie van de logistiek en distributie.

Na de overhandiging van de knelpuntenlijst aan het hoofd van het Vlaamse landbouwkabinet Joris Relaes, zinderde de verwachting door de zaal.

Relaes begon met de actuele aandacht voor de korte keten in relatie te zetten met de klimaatuitdaging. Het beleid, aldus Relaes heeft effectief de intentie om de korte keten verder uit te bouwen en verstevigen door er een gepaste ondernemersomgeving voor te scheppen.

Relaes kondigde meteen aan dat er de week nadien twee parlementaire vragen over de korte keten zouden worden gesteld en dat het antwoord van de landbouwminister in voorbereiding is.

Enkele elementen daarvan wou hij toch al vrijgeven:

• landbouwminister Peeters wil een structureel overleg over korte keten
• er zal verder onderzoek bevolen worden naar de rendabiliteit van hoeveverkoop en andere      noodzakelijke sectorgegevens
• de steun aan de bestaande werkingen (VLAM en Steunpunt Hoeveproducten) wordt bestendigd
• een bijsturing van de landbouwopleidingen naar meer aandacht voor de mogelijkheden van de korte keten wordt gestimuleerd
• de publieke promotie van de korte keten via de diensten van de Vlam, van VILT wordt versterkt.

Relaes zag het symposium als een start van vernieuwde aandacht voor de korte keten vanwege de beleidsmakers in een permanente dialoog met het werkveld. Hij verwees tot slot nog eens naar de nakende verklaring van de landbouwminister op 27 oktober '10.

Relaes spaarde zijn lovende woorden niet voor het intermediaire team dat onder impuls van Voedselteams aan de slag ging: dat team informeerde het beleid van onderuit, zorgde voor nuttige informatie vanuit het werkveld en aanknoping voor het beleid.

Dit symposium werd met een succesje afgesloten, het aangeboden glas op het einde smaakte wonderwel. Met dank aan alle deelnemers en sprekers.