Iemand die onze blauwe planeet een warm hart toedraagt, voelt aan dat op zoek gaan naar voedsel dat in de buurt wordt geteeld, een stap in de goede richting is.

                   

Vroeger werd voedsel automatisch lokaal geteeld, want zowel de technologie als de energie ontbraken om lange afstanden af te leggen als persoon en zeker voor ons vers voedsel. De afgelopen decennia hebben we middelen uitgevonden om (te) makkelijk bereikbare eindige energie zoals olie, te gebruiken om niet alleen aan onze noden maar ook aan al onze wensen tegemoet te komen.

De boer geeft het beste van zichzelf
De aarde kan als een levend wezen gezien worden, dat naar veel liefde verlangt om nog heel lang te kunnen blijven leven, en ... leven te geven. We hebben het met z'n allen vaak zo druk, het wordt er niet makkelijker op om even stil te blijven staan bij wie we echt zijn en wat ons echt voedt en gelukkig maakt: onze verbinding met elkaar en met de natuur. Om aan deze behoefte te voldoen, kunnen we op zoek gaan naar voedsel van dicht bij ons, bij de nabije boer die de vruchten oogst die de aarde met liefde voor ons voortbrengt. De boer geeft geen vergif aan de aarde en de aarde geeft dan ook het beste van zichzelf.
En de boer hoeft niet te blozen wanneer hij het voedsel aanbiedt aan zijn/haar buur, want hij/zij weet dat de bodem, het water en de lucht niet werden bezoedeld tijdens de teelt. De aarde is beter gediend met veel kleine boeren die dicht bij de natuur staan dan met paar enkelingen met monsterbedrijven waarbij van natuur geen sprake meer kan zijn. Kleine boeren hebben bovendien geen nood aan gigantische leningen bij banken, waardoor ze beter kunnen slapen en waardoor puur economische systemen zich minder kunnen inkopen in de landbouw en zo minder kans hebben om de natuur schade toe te brengen via een oogkleppenbeleid.

De technologieën en het boerenverstand
Vele structuren in onze maatschappij zijn machtslijnen met weinig zin voor verantwoordelijheid waarbij globaal handelen eerder dient om erg lokale en persoonlijke wensen te vervullen, de wensen van enkelingen ten koste van veel en velen. Bij een korte keten daarentegen, ontstaat via de verhoogde emotionele betrokkenheid, terug meer verantwoordelijkheidzin bij de mensen.
Een korte voedselketen werkt dus bewust lokaal en doet daarbij veel goeds op globaal niveau. Het besef dat alles wat je als individu doet, invloed heeft op iets of iemand anders in de wereld, zal nodig zijn om de lijst met uitgestorven soorten niet te vervolledigen met onszelf. Als we de nieuwste technologien durven te combineren met gezond boerenverstand, en een goede portie vriendschap, dan is er zeker hoop op een waardig leven voor mensen hier en nu, en... elders en later. Door lokaal juist te handelen, kunnen we allen samen werken aan globale noden.

 

EETiES eieren zijn het resultaat van een zoektocht naar een manier om goed te doen. Een buitenlandse reis vormde de impuls voor de opstart van een ontwikkelingsproject, in de vorm van een bioboerderij, waarbij geprobeerd wordt om zo respectvol mogelijk om te gaan met plant, dier en mens.

De kippen en het voeder
De kippen die deze eieren legden, zullen nooit geslacht worden, ze mogen blijven rondscharrelen en zandbaden tussen het gras en onder de bomen. Er wordt geprobeerd om een zo gesloten mogelijke cyclus te creeren op de boerderij, de nutrienten circuleren zo lokaal mogelijk.
De kippen krijgen ook geen legmeel, omdat dit veel soja bevat... Ze scharrelen hun ruwvoeder zelf bij elkaar en krijgen graan als krachtvoer. De granen groeien ter plaatse op de boerderij of bij een collega bioboer uit de buurt: zo weinig mogelijk olieverbruik door geen verwerking en minimaal transport. Rond de boerderij komt er een groene gordel en gaandeweg wordt er samengewerkt met mensen en organisaties die zich ook inzetten voor natuur, dieren en medemensen.
EETiES staat voor “Eet eens ethisch”, de twee woorden “eet” en “es” (eens) vormen samen met de i in het midden “EETiES”, wat hetzelfde klinkt als “ethisch”. Het is een oproep om op een ethisch verantwoorde manier met voedsel en al wat daarbij hoort om te gaan. De kippen kakelen jullie een vredevolle groet!

Tekst Chris Claes  -  www.eeties.be

De eieren van Eeties worden geleverd via de depots van Voedselteams in Gent, het Waasland en het Meetjesland.