Project voedselstrategie Leuven

Initiatief: vzw Voedselteams
Partners: Vredeseilanden en Netwerk Duurzaam Leuven
Budget: 28 730  €
Financiering: Thuis in de Stad  / Vlaamse overheid
Periode: jan-dec 2012

Doel:
Een plan ontwikkelen met als doel dat Leuvenaars zich in de toekomst voeden op een manier die lekker is en gezond, en tegelijk duurzaam, klimaatneutraal en sociaal rechtvaardig.
Dit plan wordt opgesteld binnen een duidelijke timing en via een open en participatief  proces, passend binnen de stedelijke dynamiek Leuven Klimaatneutraal 2030.

Kernwaarden:
Overleg en ontmoeting: afstand van éénzijdige benadering van enerzijds productivisme en anderzijds consumentisme.  
Nabijheid: de voordelen van nabije economie doortrekken naar sociale en ecologische voordelen.
Innoveren: nieuwe inzichten en praktijken introduceren in de domeinen landbouw en voeding

Experiment
Het project maakt werk van de toepassing van 4 nieuwe concepten mbt duurzame voeding in een Vlaamse centrumstad   
        - Stedelijke voedselstrategieën: het project leunt aan bij een internationale tendens van steden en stedelijke regio's die lokale initiatieven nemen met het oog op globale uitdagingen.
        - Stadslandbouw, urban agriculture, stadsnabije landbouw: de noodzaak tot nabije productie geeft kansen voor nieuwe afzet en organisatiemodellen
        - De korte keten: een duurzaam afzetsysteem waarbij een rechtstreekse verband bestaat tussen de producent en de consument. Daardoor blijft de verbruiker in directe relatie staan met zijn producent en regio en diens sociale, culturele, ecologische en economische eigenschappen.
        - Voedselsoevereiniteit: de eis van democratie en burgerschap om onze voedselsystemen vorm te geven. Voedselsoevereiniteit is het het recht van volkeren om hun eigen voedsel- en landbouwsysteem op een democratische manier zelf te bepalen, zonder schade te berokkenen aan andere mensen of het milieu.  

Contact
wim [dot] merckx [at] voedselteams [dot] be
0488 994 606
016 29 58 01

Foto campagebeeld: 'Schip' , Wim Schotte, weide parkabdij met achtergrond Phillipssite