Op zaterdag 27 juni organiseerden de 85 verenigingen die deel uitmaken van de Ieperse Culturele raad een evenement ‘Mozaïek’ n.a.v. 40 jaar Culturele Raad. Elke vereniging had een standje op de vestingen en er waren overal optredens en demonstraties. Het Cultureel Centrum heeft het Ieperse Voedselteam gevraagd om met een eetstandje te staan in het kader van Ieper Fair Trade Gemeente.
Het Voedselteam heeft de handen in elkaar geslagen, de mouwen opgestroopt en ze zijn eraan begonnen.

Het was de bedoeling om voor de 400 medewerkers worsten te bakken op de BBQ met biologische broodjes van De Trog. Daarnaast verkochten ze ook kaas- en vleesschoteltjes voor het grote publiek.
Ze hebben 100 groenten + vleesschotels met aardappel in de schil (met telkens 6 vleessoorten) gemaakt en 100 fruit + kaasschotels met broodje (telkens 6 kaassoorten met aardbeien, frambozen en jeneverbessen). Alle producten werden besteld bij hun producenten.

Op zaterdagmorgen zijn ze om 10u gestart met 6 leden van het Voedselteam Ieper om groenten te kuisen. In de namiddag hebben ze hun kraam klaargezet en sausjes klaargemaakt. Ze hadden de luxe dat ze een koelwagen tot hun beschikking hadden, waar ze alles veilig in konden bewaren, want het was snikheet.

Om 17u was de start en dat is zo doorgegaan tot ergens rond 2u ‘s morgens.

Filip, de depotverantwoordelijke, heeft deze dag bergen verzet : hij stond in die hitte gans de namiddag en avond worsten te bakken. En hij is gebleven tot de allerlaatste man om nog alles op te ruimen. Om te bestellen en de bordjes klaar te maken waren ze met zo’n 10 à 12 mensen van het Voedselteam. Het was een geslaagde dag. Ze hebben het Voedselteam eens mooi in de kijker kunnen plaatsen. Mensen waren ook heel opgetogen over de voedselkwaliteit. Het Voedseltam Ieper hoopt op deze manier weer enkele mensen te kunnen overtuigen van hun mooie project.

Moe maar tevreden zijn ze, vooral ook hun producenten die hen kilo’s groenten, aardappelen, fruit, kaas, vlees, fruitsap, bier en wijn (van Wereldwinkel) hebben geleverd waren heel erg opgetogen over dit evenement.

Nu op naar het volgende evenement ‘Theater in het zadel’, dan maken ze fijne desserten voor de fietsers die deelnemen aan dit evenement (verleden jaar toch ook zo’n 500 à 600 mensen).