Kalender
-
10 Sep 2010 - 18:00
-
16 Sep 2010 - 19:00
-
18 Sep 2010 - 10:00
-
19 Sep 2010 - 14:00
-
25 Sep 2010 - 13:00
-
30 Sep 2010 - 20:00
-
27 Oct 2010 - 20:00
Wim Merckx
Appél voor een menselijke samenleving
|Verslag Leuven-Zuid 4 februari 09
Dirk Barrez was de gast op de recente Leuven-Zuid, een samenwerking van Leuvense Noord-Zuid- en vormingsorganisaties. De aanleiding was zijn pas verschenen boek ‘Van eiland tot wereld’. De ondertitel ‘appél voor een menselijke samenleving ‘ is tegelijk een bondige samenvatting van de avond.
t’ Lampeke en Voedselteams gaan samenwerken
|Tijdens de Week van de Smaak was het aanbod aan activiteiten zo groot, dat het moeilijk kiezen werd. En als je het programmaoverzicht gemist zou hebben, hier kan je het nog eens bekijken. Wij waren erbij in ’t Lampeke in Leuven, voor een maaltijd die ze samen met Voedselteams organiseerden: de vaste gasten van de lampkeuken kregen eens iets anders tussen de kiezen en het smaakte opperbest.
De Hagelandse korte keten
|De vzw Voedselteams begon op 1 oktober 2008 met een project in het Zuidelijke deel van de provincie Vlaams-Brabant: Zuid-Hageland (en een stukje Haspengouw).
Het project heeft drie doelen:
1. het ontwikkelen van een streekeigen (Zuid-Hagelands) aanbod van verse basisvoeding, op wekelijkse basis en komende van duurzame boeren en tuinders
2. het stimuleren tot en ondersteunen van de oprichting van tien Voedselteams: groepen van gezinnen die per buurt of gemeente zijn georganiseerd en die hun voeding (deels) aankopen bij de Hagelandse kring van lokale en duurzame boeren en tuinders
3. de inwoners en besturen van de regio activeren rond de Hagelandse voedselcultuur en nabije plattelandsbeleving
Voor het project werkt Voedselteams samen met drie vaste partners: boerderij De Brabander uit Kersbeek-Miskom - het Leuvense Centrum voor Agrarische Geschiedenis - en Hartenboer, een samenwerkingsverband van duurzame Hagelandse boeren en producenten
Brusselaars zoeken contact met de grond
|Tijdens het Brusselse Festival van de Vrijheid was landbouw een belangrijk thema. De editie 2008 van het festival had aandacht voor verbodsbepalingen die het sociale, politieke en culturele debat beheersen. Bepalingen die gebaseerd zijn op angstgevoelens en passieve gehoorzaamheid. Het festival wil in dat verband wijzen op gevaren, aanzetten tot verzet en solidariteit promoten als alternatief.
Agrarische handel met arme landen nog niet duurzaam
|Het Nederlandse Landbouweconomisch Instituut heeft in opdracht van het Vlaamse departement voor Landbouw en Visserij de duurzaamheid van de agrarische handel tussen België en vier ontwikkelingslanden belicht.
Eet echt voedsel. Niet te veel. Vooral planten.
|Boekbespreking: Een pleidooi voor echt eten. Manifest van een eter.
In zijn boek “Een pleidooi voor echt eten” zoekt de Amerikaan Michael Pollan naar de invloed van voeding op onze gezondheid. Het boek is de opvolger van “The omnivore’s dilemma” (2006, niet vertaald) waarin hij het had over de ethische en ecologische gevolgen van onze voedselkeuzes.
Pollan situeert de noodzaak van zijn boek vanuit de vaststelling van de vele verbanden tussen onze Westerse voedingspatronen en allerlei beschavingsziektes en de onwetendheid die daarover heerst. Hij neemt duidelijk stelling tegen de voedingsmiddelenindustrie, vandaar de ondertitel van het boek, 'Manifest van een eter'. De etenswaren die deze industrie voortbrengt zijn volgens Pollan geen echt eten meer, maar "eetbare voedselachtige substanties".
