Kalender
-
10 Sep 2010 - 18:00
-
12 Sep 2010 - 10:00
-
16 Sep 2010 - 19:00
-
18 Sep 2010 - 10:00
-
19 Sep 2010 - 14:00
-
25 Sep 2010 - 13:00
-
30 Sep 2010 - 20:00
-
27 Oct 2010 - 20:00
fruit
Druiven Vanderkelen
Ronald Vanderkelen is een teler van de Vlaams-Brabantse tafeldruif. Als eerste landbouwproduct voor Vlaanderen kreeg deze druif een Europese erkenning en bescherming als Appellation d’Origine Contrôlée. Dat is vooral een erkenning van de traditionele productiemethode. Die heeft te maken met het gebruik van lokale rassen, aangepast aan de bodem en het klimaat, maar ook met de vakkennis die generaties lang vergaard werd door de serristenfamilies.
De Appelfabriek
Een familiebedrijf sinds 1923 dat de eerste stappen naar de biologische teelt zette in 1996. Het bedrijf was vanaf het begin gericht op rechtstreekse verkoop aan de consument. De naam Appelfabriek komt het het oude fabrieksgebouw aan de Dijle waar de appelen en peren bewaard en verkocht worden. Bijen verzorgen de bestuiving in de boomgaarden en een kudde schapen verbeterd de bodem.
De Fruittuin
Marcel Stas en Lea Claes hebben in 1995 het fruitbedrijf van de vader van Marcel overgenomen. Op 5.5 ha telen ze vooral appels (biologisch) en peren (geïntegreerd) maar ook pruimen en kersen. Om het kleinschalig bedrijf leefbaar te houden, proberen ze zoveel mogelijk fruit rechtstreeks aan de consument te verkopen, via Voedselteams, thuisverkoop en op de markt. Ze verkopen er appels en peren, maar ook fruitsappen en siroop.
De drie Wilgen
Verdeler van allerlei fruitsappen, ook exotisch. De productie van eigen fruit is eerder beperkt.
Tuinsappen Lombarts Calville
Een kleinschalig familiebedrijf die groot en klein biologisch fruit teelt en deze op een artisanale verwerking tot sappen op basis van appel perst. Het fruitsap wordt enkel gepasteuriseerde en bevat dus geen bewaarmiddelen.
Van Eykeren
Vaneykeren is een klein familiebedrijf die aan biologische fruitteelt doet en is gevestigd in Watervliet. Ze telen een 5 tal soorten appels, conference- en stoofperen. Ze laten hun appels ook persen tot biologisch appelsap.
