| Voedselteams vzw

Vooruit met de Korte Keten

Het verkorten van de voedselketen is een oplossing voor veel problemen, je ziet de korte keten daarom opduiken in plannen van Europa, zijn regio's, steden en gemeenten. Vlaanderen heeft al sinds november 2011 een Strategisch Plan voor de Korte Keten. Dat is een belangrijke erkenning als innoverende landbouwpraktijk en het is als politiek statement nog altijd een voorbeeld voor andere Europese regio's. We zijn nu ruim een jaar later en we zien enkele sterktes en zwaktes bij de uitvoering.

How how Louise Fresco

In een interview met De Morgen stelt auteur Louise Fresco dat slow food wel zijn verdienste heeft maar geen oplossing biedt op wereldschaal, alleen al omdat het veel te duur is. Het is maar te zien hoe je het begrijpt.Voor oprichter Carlo Petrini moest slow food aansluiting vinden bij de volkse keuken en zelfs de cucina povera, de traditionele armenkeuken. Petrini veroorzaakte zelfs wat dispuut onder de Italiaanse communisten indertijd, omdat niet iedereen deze sociale relevantie van slow food goed begreep.

Voedselteams doet mee aan campagne Broederlijk Delen

De campagne van Broederlijk Delen richt zich dit jaar voluit op het thema voedselzekerheid. Dat is een thema dat ons nauw aan het hart ligt natuurlijk, net zoals voedselsoevereiniteit en andere varianten. We deden mee aan de koffiestop-actie van Broederlijk Delen, samen met de sympathieke onderburen van VIBEG van ons kantoor in Leuven. Het werd een goed bezochte middagactie waar boterhammen werden gegeten, koffie gedronken, informatie geboden en geld ingezameld.

'De hongerige stad': gelezen, bijna opgegeten

Het boek ‘De hongerige stad’ van Carolyn Steel, laat ons de voedselproductie zien, als speelbal van de geglobaliseerde markt. Op dinsdag 19 februari 2013 geeft de auteur een lezing in Kunstencentrum STUK in Leuven. Dirk Holemans (Oikos) schreef naar aanleiding hiervan een enthousiaste recensie.

Wat verwacht jij van bio?

De Europese Commissie wil jouw mening. Ze roept EU burgers op om zich in een enquête uit te spreken over de biologische landbouw en voeding, zodat ze weten wat Europese burgers verwachten van bio. Of je nu veel, weinig of geen bio koopt, jouw mening telt!