De Langveldhoeve is een gemengd melkveebedrijf waar op ambachtelijke wijze zuivelprodukten worden vervaardigd, die voornamelijk verkocht worden in bijhorende winkel. Het idee van weleer om volledig biologisch te produceren, hebben Ingrid en Ludo niet kunnen hard maken. Wel worden chemische middelen bij de productie van het veevoeder en de melk zoveel mogelijk vermeden. De melk zelf wordt op een volledig natuurlijke wijze verwerkt. Om de relatie boer-consument gestalte te geven, gebeurt het grootste deel van de verkoop in de boerderijwinkel in de Langveldstraat. Ook wordt er geleverd aan winkels, rusthuizen en voedselteams. De rest gaat naar de melkerij.