De Stalse Schans is een melkschapenbedrijf met een 100-tal productieve schapen en 200 lammetjes. In de nieuwe winkel kan je proeven van 12 verschillende smaken roomijs en een 10-tal soorten kaas en yoghurt.

Stal is de naam van het dorpje nabij Beringen, een 'schans' was vroeger een omwalde plaats met een sloot erond. In de woelige periode 1600 hadden veel dorpen een dergelijke schan, boeren konder er schuilen wanneer gevaar dreigde.

De stalse schans is tegelijk een historische plaats, als een modern landbouwbedrijf. Boer Willy runt het bedrijf met de losse hulp van vrienden, familie en jongeren die interesse hebben in de landbouw.

Op de foto: schaap scheren tijdens opendeurdag van 2011