Hof ter Vrijlegem

Boven Vrijlegem 41 Asse
Hof ter Vrijlegem produceert een waaier aan koolzaadproducten. Vooreerst is er de witgele koolzaadhoning. Deze honing is hoofdzakelijk afkomstig van koolzaad, maar ook van linde en braam. Hierdoor is de honing zacht smeerbaar en heeft hij een fijne kristalstructuur.
 
Door een uniek, innovatief proces wordt het zwarte omhulsel van de gele oliehoudende kern gescheiden.Het gele gepelde koolzaad bevat nog alle olie. Het kan zo gebruikt worden in bereidingen als zomerslaatjes, brood en koolzaadpesto.

Mechanische wringing perst olie uit het koolzaad, net zoals sap uit een sinaasappel. In een eerste koude persing wint de olie aan 'extra kwaliteit', daarbij wordt geen gebruik gemaakt van chemische solventen of bleekmiddelen, wat bij courante industriƫle productieprocessen wel het geval is. Door de koude persing behoudt de olie ook zijn karakteristiek aroma.

Bekijk hier het verhaal van Hof Ter Vrijlegem in een korte documentaire.

Deze producent levert zijn koolzaadproducten aan teams uit Vlaams-Brabant.
Producten: 
Telefoonnummer: 
02-4528545

Zin om ons te helpen? Help ons in onze missie

Heb je zin om je steentje bij te dragen aan onze organisatie? Aarzel niet en word vrijwilliger, elk helpend hand is welkom

Word lidWord vrijwilliger

Blijf op de hoogteSchrijf je in op onze nieuwsbrief

Menu

Menu

Website made by MINSKY