Mijn liefde voor lekker brood is ontstaan waar ik ben opgegroeid, namelijk een klein dorpje in de Provence waar de plaatselijke bakker zijn brood nog steeds bakt op houtskool.

Bij het openen van de zware houten deur komt de geur van versgebakken brood je tegemoet.

De authenticiteit, eerlijkheid, geur en vooral ook de smaak wakkerde mijn passie voor lekker brood aan.

Net zoals mijn collega uit Frankrijk is mijn doel om jullie mee te laten genieten van rustiek, natuurlijk, artisanaal brood.