HusHus is een kleine buurtbakker in het hart van Neervelp. Je vindt mij (bakker Ine) in de kelder van mijn Hus 3, in Schuttersveld. Daar bouwde ik een klein atelier waar ik 4 dagen per week brood en koeken bak op bestelling. Geen klassieke bakkerij dus met een winkel, maar wel een warme take-away voordeur. Al mijn brood wordt gemaakt met het biologische meel van FlourPower, zonder kunstmatige broodverbeteraars maar met veel geduld. Zowel mijn gist- als desembroden krijgen lange fermentatietijden wat zorgt voor een heerlijke smaakontwikkeling en een betere opname van gezonde voedingsstoffen. Chill dus. A l'aise. Hushus. Nog een kleine tip: zorg voor een goed broodmes of investeer in een broodsnijmachine als je bij mij bestelt, want ik lever enkel onversneden brood (zo snijd je enkel aan wat je eet en blijft het brood langer vers).