Wij zijn Rocío en Senne, een jong Spaans/Belgisch koppel. Rocío is afkomstig uit een Andalusische landbouwersfamilie en Senne helpt haar nu met het verderzetten van deze familiale landbouwtraditie. Dit doen we onder de merknaam Rosen Amarás. >>> Onze finca (Spaanse naam voor een boerderij) bevindt zich in de Alpujarra, op de flanken van de Sierra Nevada in het zuiden van Spanje. De Alpujarra wordt gekenmerkt door het slim gebruik van smeltwater uit de bergen, een overvloed aan zon en grote hoogteverschillen. Dit alles maakt een aanzienlijke diversiteit aan landbouwproducten mogelijk. Wij bewerken een groententuin waarvan we de oogst via een systeem van groentenmanden lokaal verkopen. Daarnaast onderhouden we boomgaarden vol heerlijke zuiderse vruchten: olijven, appelsienen, citroenen, avocado's, amandelen, vijgen, … >>> Ook in België zijn veel mensen verlekkerd op deze zuiderse producten. Rosen Amarás wil Belgische consumenten de mogelijkheid bieden om deze producten rechtstreeks aan te kopen bij de boer. Een korte keten en transparantie lijken moeilijk verzoenbaar met export, maar dankzij de logistieke steun van vrienden/familie in België en een organisatie als Voedselteams, is het toch mogelijk. Er is natuurlijk wel een ecologische kost verbonden aan het transport. Vanuit dit perspectief is het van belang dat Spanje voor de meeste van onze producten het dichtst mogelijke land van herkomst is. >>> Wij bewerken onze finca volgens de principes van de agro-ecologie, een duurzame vorm van landbouw die de natuur in al haar facetten respecteert en streeft naar de opbouw van alternatieve voedselsystemen op vlak van de distributie en consumptie. Via een participatief garantiesysteem (PGS) maken we deel uit van een netwerk van producenten die deze agro-ecologische ideeën onderschrijven en bij elkaar controleren…. De producten die we aanbieden zijn in de eerste plaats eigen productie. Verder bieden we ook fruit aan van andere leden van onze PGS en andere lokale kleinschalige landbouwers. Voor meer info of suggesties, mag je ons altijd een mailtje sturen.