Wij (Geert, An en 3 kids) zijn gestart met de "weide-eieren" eind 2021 op onze boerderij te Bierbeek. Onze hennen met vrije uitloop uit een mobiele kippenren leveren ons dagelijks kakelverse eieren. Het wekelijkse verplaatsen van de kippenren zorgt ervoor dat de hennen steeds toegang hebben tot vers gras als aanvulling op hun rantsoen. Het wisselen van groene zone om te scharrelen, te fladderen en te stofbaden, vermindert aanzienlijk ziektes en infecties. Na het verplaatsen van de ren kan het gras groeien en de bodem herstellen. Dit innovatieve systeem bevat aangename, propere nestplaatsen en voorziet de kippen van voldoende voer en fris water. Bovendien zorgt het voor een veilige rustplaats, weg van roofdieren en barre weersomstandigheden.
Het voer van onze hennen wordt zorgvuldig samengesteld, hoofdzakelijk uit eigen geteelde granen. Dit wordt aangevuld met vers gras voor een evenwichtig rantsoen. We werken zoveel mogelijk samen met de natuur. De werking van de ren is dankzij zonnepanelen energieneutraal.
Met de eigen productie van het rantsoen en de korte keten distributie beperken we de ecologische voetafdruk. De Weide-eieren worden dagelijks met de hand geraapt, duurzaam verpakt op de boerderij en rechtstreeks aangeleverd. Zo weet je precies wat je koopt. Kakelvers en lokaal!
Geniet van duurzame en kwaliteitsvolle eieren, recht van bij de boer! Voor de advokaat werken we samen met De Lovenier. Zij bieden dag ondersteuning aan volwassenen met een mentale beperking. Er worden een heleboel artisanale producten gemaakt tijdens workshops, waaronder ook onze advokaat.
Bedrijfsportret Weide-eieren
In het begin werd de verkoop van de weide eieren op zaterdag georganiseerd maar met drie jonge kinderen en een voltijdse loopbaan (zowel Geert als An werken voltijds buiten het landbouwbedrijf) was dat niet meer houdbaar. Dus werd de automaat geïnstalleerd. Daar worden nu de eitjes verkocht alsook de vroege aardappelen. Daarnaast verdelen ze eieren ook via enkele (hoeve) winkels.
Het bedrijf van Geert is een klassiek akkerbouwbedrijf. Zij bewerken ongeveer 70 à 80 hectare. De gronden liggen verspreid, slechts een beperkt deel ligt in Bierbeek. De suikerbieten zijn voor de suikerfabriek in Tienen. Daarnaast telen ze aardappelen voor de industrie en koolzaad, gerst, mais en tarwe.
Er wordt teeltrotatie toegepast, dat zorgt voor een betere opbrengst. Er wordt gewerkt volgens het VEGA plan, dat certificaat garandeert de voedselveiligheid en de kwaliteit van de aanvoer van plantaardige grondstoffen. Gewasbeschermingsmiddelen worden niet preventief gebruikt, behalve voor het bestrijden van de aardappelziekte. Er wordt bemest met dierlijke mest van collega veeboeren en met kunstmest.
De mais, tarwe en koolzaad worden deels verwerkt tot kippenvoer. Aangevuld met erwten zorgt dit voor een evenwichtig rantsoen. De kippen zitten in een mobiele kippenstal die wekelijks van plaats verandert. Daardoor hebben de kippen ook altijd vers gras. Ze kunnen vrij rondlopen in de mobiele ren, stofbaden nemen en scharrelen.
Om kleine en afwijkende eieren te kunnen verwerken werd ook gestart met het maken van advocaat. Hiervoor werd een samenwerking aangegaan met De Lovenier in Bierbeek. Zij bieden dagondersteuning aan volwassenen met een mentale beperking. Daarnaast werd iemand gevonden die van de eigen tarwe en de eieren pasta maakt op een artisanale wijze. Deze pasta en advocaat worden nu ook, naast de weide eieren, aangeboden aan de voedselteams.
