Je hebt zo van die mensen,

mensen op wie je altijd kan rekenen, mensen die graag hun steentje bijdragen, mensen die begaan zijn. Mensen die zomaar, zonder wederdienst, klaar staan om samen het leven wat meer kleur te geven.

Iets waar voedselteams ook voor staat, maar dat momenteel niet echt doorwerkt in de praktijk. Jullie verbinden je met een voedselteam, maar niet echt met een boer(derij). Je bestelt – of niet – alnaargelang je eraan denkt, het nodig hebt, en het niet vergeet... Terwijl onze groenten altijd maar blijven groeien, en wij daar onze handen vol mee hebben, ook als we ze niet kunnen oogsten.

Deze week werd de melkveehouderij tweemaal op bijzondere wijze  in beeld gebracht. Oikos, de onafhankelijke denktank voor sociaal-ecologische verandering, bracht met de documentaire “Dansen met Gehoornde Dames” op dinsdag 25 november in Studie Scoop in Gent het verhaal van boerderij De Groote Voort uit Lunteren, Nederland.

Sinterklaas en Kerst komen er aan.

Misschien tijd om eens stil te staan bij ‘gekleurd’ voedsel, in het bijzonder de o zo mooie marsepein-creaties in tal van bakkerijen.

Als gangbaar kleurmiddel wordt niet zelden E102/Tartrazine of E120/ Chinolinegeel (Karmijn)gebruikt om voedingsmiddelen een gele kleur te geven. Beide producten zijn synthetisch en staan gekend als mogelijk kankerverwekkende producten.

Solid food, wat houdt dit project nu precies in? We laten onze producenten en leden zelf aan het woord om dit gegeven verder toe te lichten en de resultaten van een eerste test bekend te maken.

Het regionaal overleg heeft in beide regio’s plaatsgevonden. Zowel in Antwerpen als de Kempen werd het een boeiende ontmoeting waarbij de teams en producenten elkaar ontmoetten en konden uitwisselen, samen met de regioverantwoordelijke.

In bijlage vind je het verslag van het overleg in Antwerpen en de Kempen.

Pintafish

Reeds heel wat teams hebben Pintafish aan hun aanbod toegevoegd. De duurzaam gevangen vis van de Noordzeekust wordt door steeds meer enthousiaste leden geapprecieerd.

Pintafish is een bedrijf dat ethisch en duurzaam wil omgaan met het zeeleven. Pintafish koopt enkel recht van de duurzame kustvisser en bepaalt samen met hem de prijzen. U krijgt de meest verse vis aangeboden want deze kleine boten zijn niet lang van huis.